Analyse du réactif Sucre

Il existe plus de substances que de couleurs ; pour une analyse plus précise, utilisez un kit contenant plusieurs réactifs. La couleur exacte d’une réaction dépend des produits de coupe, de la quantité, de l’éclairage, de la température, de l’exposition à l’air, des conditions de stockage, ainsi que de la qualité et de la dégradation des réactifs. Un résultat positif ou négatif n’indique pas si une substance est sans danger. Aucune substance n’est sûre à 100 %.

Sucre

sugar · Sugar · Sucrose

Tableau des réactions colorées des réactifs pour Sucre
Réactions colorées des réactifs documentées pour Sucre.

Marquis réactif — Sugar

Blanc · Brun

Sugar

Texte source (anglais): (slow) dark brown

Mecke réactif — Sugar

Blanc · Jaune

Sugar

Texte source (anglais): brilliant greenish yellow

Mandelin réactif — Sugar

Jaune · Brun

Sugar

Texte source (anglais): slow brown

Liebermann réactif — Sugar

Blanc · Violet

Sugar

Texte source (anglais): very light purple

Froehde réactif — Sugar

Blanc · Jaune

Sugar

Texte source (anglais): brilliant yellow

Simon's réactif — Sugar

Aucune réaction

Sugar

Texte source (anglais): no blue color change

Scott réactif — Sugar

Aucune réaction

Sugar

Texte source (anglais): no color change

Morris réactif — Sugar

Rose · Vert

Sugar

Texte source (anglais): pale green

Folin réactif — Sugar

Aucune réaction

Sugar

Texte source (anglais): no color change

Les pastilles de couleur sont indicatives et ne représentent ni des valeurs colorimétriques mesurées ni la durée des réactions. Les observations originales sont conservées sous chaque résultat.

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